Четыре жителя Югры заразились трихинеллезом после употребления медвежьего мяса

10 июн 2025, 09:45 321

В Югре зарегистрировано четыре случая трихинеллеза с 2022 года, последний из которых зафиксирован в этом году у одного из жителей Сургутского района. Все заболевшие употребляли в пищу мясо медведя, как сообщает местное управление Роспотребнадзора.

Трихинеллез – это зоонозное заболевание, вызываемое личинками круглых гельминтов Trichinella spiralis, которые могут привести к серьезным симптомам, таким как лихорадка, мышечные боли, отеки на лице и кожные высыпания. Влечет за собой риск поражения внутренних органов и центральной нервной системы в тяжелых случаях.

Сезон охоты на бурого медведя в Югре продолжается до 10 июня и с 1 августа по 31 декабря. В ведомстве настоятельно рекомендуют не употреблять мясо диких животных, если оно не готовилось не менее 2,5 часов и кусками толщиной более 8 см.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться